Bolachas Proteicas de Chocolate
#35 de Quarentena
17.04.2020
Com isto da quarentena e estar fechados em casa o dia todo, a fome para gordices aumenta. Confesso que me controlo muito bem nesse aspeto ainda para mais porque tenho grandes doses de comida na minha dieta (continuamos firmes) e não sinto muita fome, mas vá um docinho de vez em quando calhava tãaaaooo bem….
Andava já à uns dias a querer fazer uma bolachinhas de sabor a limão, mas ontem entre aberturas de armários enquanto fazia o jantar, reparei que umas amostras de whey+aveia da #prozis de sabor a nutchoc…ora ninguém diz que não a chocolate e pus-me a inventar…felizmente correu bem e a malta cá em casa aprovou. A textura ficou perfeita, queria algo como as Chipmix – não sei se alguêm se lembra delas, eram as minhas preferidas quando ainda era um pita mete nojo que não engordava 1gr a comer um pacote inteiro…todos os dias.
Sem mais, deixo-vos a receita que demora 5 min a fazer, o resto do tempo, culpem o forno 🙂
| Bolachas Proteicas de Chocolate |
Ingredientes
- 2 ovos médios ou 1 grande
- 60gr farinha coco
- 25gr whey+aveia #prozis sabor chocolate*
- 10gr farinha de linhaça
- 4 colheres sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (ou outra de frutos secos)
- 1 colher sopa xilitol (ou outro adoçante)
- Pepitas de chocolate negro (quantidade depende do gosto de cada um)
- 1 colher de sopa de fermento p/bolos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparação
Misturar todos os ingredientes exceto as pepitas de chocolate. No final quando estiver tudo misturado adicionar as pepitas e envolver na massa.
Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalmar as bolinhas com as mãos para ter o efeito de bolacha.
Levar ao forno 180º durante 15 min.
*Para quem não tem whey ou não tem o hábito de usar, acredito que uma substituição por farinha de aveia vá funcionar na perfeição e podem sempre adicionar uns drops de sabor a baunilha, amêndoa, etc…
Beijos e Abraços
Lavem as mãos e não abusem, pois estas bolachocas são tão fácil de fazer como de comer 🙂
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